Ich hatte kein Brot mehr zu Hause und keine Zeit zum Einkaufen. Auf Knäckebrot hatte ich kein Appetit. Was macht Frau dann? Selber backen! Brot zu backen dauert mir zu lange, so viel Zeit hatte ich nicht. Brötchen gehen viel schneller zum Backen. Während ich überlegt habe, welches meiner bewährten Rezepte ich nehmen soll, ist mir dieses Rezept für Mediterrane Mini Baguettes in die Hände gefallen. Das hatte ich mir zusammen mit den Zitronenweckerln bereits ausgedruckt.
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Bis zu dem Anruf meiner Autowerkstatt dachte ich bei diesem warmen Wetter noch gar daran, meine Reifen zu wechseln. Auf die unangenehme Überraschung dieses Serviceanrufs gehe ich im Ärgernis des Monats im Rückblick Oktober 2020 näher ein. Was habe ich sonst noch gemacht, was hat mich beschäftigt?
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Gestern habe ich ein neues Backrezept ausprobiert: Zitronenweckerl. Ich staune über mich selbst! Früher habe ich nur selten gebacken. Ich und Backen, wir waren nicht ganz kompatibel. Ich probiere gerne neue Rezepte aus und für mich sind Zutaten und die Mengenempfehlungen nur Inspiration. Ich halte mich selten an das genaue Rezept. Meine leidvolle Erfahrung: Beim Backen geht das gar nicht! Wenn ich die Zutaten austausche oder die angegebenen Mengen nicht einhalte, wird mein Backwerk nicht so, wie ich es mir vorgestellt habe.
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Mit einem Schlag war der Herbst da, ich kann es nicht mehr verdrängen. Der August ging sehr nass und kalt zu Ende und im September wurde es zunächst nicht besser. Mitte des Monats wurde es noch einmal schön warm, fast zu warm für die Jahreszeit. Für ein paar Tage war der Sommer wieder da und ich konnte noch meine neuen Sommerkleider ausführen, die ich im August genäht habe. Dann hieß, es die Sommersachen wegpacken und nach und nach hole ich meine Wintersachen raus. Was habe ich sonst gemacht, was hat mich beschäftigt? Das erzähle ich dir im Rückblick September 2020.
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Ich habs getan! Ich habe schon wieder Kürbiskern-Brötchen gebacken. Die Brötchen sind nicht nur mit Kürbiskernen bestreut, es sind auch Kürbiskerne im Teig drin. Die Kürbiskern-Brötchen gehören inzwischen zu meinen Lieblingsbrötchen. Sie schmecken super. Hast du schon mal Brötchen gebacken? Nein? Probier es aus! Selbst gebackene frische Brötchen sind ein Genuss.
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Frühstücken auf dem Balkon ist super! Im August war es bei uns schon in der Früh 20℃. Ich habe es mir auf dem Balkon gemütlich gemacht. Zuerst Frühstücken und anschließend ein Buch lesen. Es fiel mir schwer, wieder aufzustehen und meinem Tagewerk nachzugehen. Was habe ich gemacht, was hat mich beschäftigt? Das erfährst du im Rückblick August 2020.
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Einmal ausprobiert und seit dem immer wieder gebacken! Ich bin von diesen Brötchen mit Walnüssen begeistert. Durch die Walnüsse schmecken die Dinkel-Walnuss-Brötchen herzhaft und sind einfach köstlich. Ich kann es kaum erwarten, sie aus dem Ofen zu ziehen und reinzubeißen. Mir schmecken sie solo oder mit etwas Alsan (pflanzliche Butter) am besten. Ich esse sie aber auch gerne mit Käse, Honig oder Marmelade.
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Der Juli 2020 war ein ganz komischer Monat. Sehr wechselhaft wie das Wetter. Insgesamt war der Juli ein sehr ruhiger Monat und so habe ich nicht viel zum berichten. Was habe ich gemacht, was hat mich beschäftigt? Das erfährst du im Rückblick Juli 2020.
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