Gleich vorweg – ein Pastatopf ist nicht zwingend notwendig zum Pasta kochen. Im Prinzip reichen ein ausreichend großer, hoher Topf und ein Nudelsieb. Ich habe meinen Pastatopf vor vielen Jahren geschenkt bekommen und seitdem ist er im Einsatz. Und ich möchte ihn nicht mehr hergeben.
Es gibt zwei verschiedene Arten von Pastatöpfen. Zum einem gibt es einen normalen großen Topf, der ein Sieb im Deckel hat. Ich persönlich sehe hier keine Vorteile gegenüber einem normalen großen Topf. Zum Abgießen der Pasta muss ich mit dem Topf genauso zur Spüle gehen wie mit einem normalen Topf. Ich spare nur den zusätzlichen Seiher.
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Welche Vorteile hat ein Pastatopf?
Sinnvoller finde ich Pastatöpfe mit Siebeinsatz. Die Pastatöpfe mit Siebeinsatz ermöglichen ein einfaches Abseihen. Ich muss nicht mehr den schweren Topf zur Spüle tragen. Ich brauche kein Sieb zum Ausschütten, das ich extra rausholen muss. Einen weiteren Vorteil sehe ich darin, dass in diesen Töpfen die Pasta nicht überkocht, wenn man sich an die empfohlene Wassermenge hält.
Nach dem Kochen einfach den Siebeinsatz herausheben und das Wasser abtropfen lassen. Praktisch finde ich, dass ich heißes Pastawasser habe, falls ich die Sauce verdünnen möchte. Ich lasse den Topf auf der ausgeschalteten Kochplatte stehen und kann die restliche Pasta warmhalten. Wird ein Nachschub an Pasta gewünscht, tauche ich das Sieb mit der Pasta kurz in das heiße Wasser, damit sie nicht kleben, und kann die Pasta sofort servieren.
Die Pastatöpfe eignen sich auch sehr gut zum Kochen von Gemüse oder Kartoffeln. Ohne den Siebeinsatz kann ich den Topf als Suppentopf nutzen. Die kleinen Pastatöpfe mit 3 Liter Fassungsvermögen werden oft als Spargeltöpfe verkauft.
Was spricht gegen einen Pastatopf?
Aus meiner Sicht spricht gegen einen Pastatopf nur Platzmangel in der Küche oder es wird so selten Pasta gekocht, dass sich eine Anschaffung nicht lohnt. Mit dem Pastatopf hat man einen Spezialtopf, der zusätzlichen Platz in der Küche braucht.
Meine Einkaufstipps für Pastatöpfe
Ich bin ein Fan von Edelstahl, er spart Energie und ist leicht zu reinigen. Beim Edelstahl gibt es große Qualitätsunterschiede in der Zusammensetzung und Verarbeitung. Einige Edelstahltöpfe eignen sich auch für Induktionsherde. Gute Qualität ist zwar teuerer in der Anschaffung aber auf Dauer preiswerter.
Für jeden Haushalt die richtige Topfgröße wählen. Pasta braucht viel Wasser zum Kochen: 1 Liter Wasser je 100 g Pasta. Die Pastatöpfe gibt es in verschiedenen Größen. Die kleinen Pastatöpfe haben einen Durchmesser von 18 cm und fassen ca. 3 Liter Wasser. Die nächste Topfgröße hat einen Durchmesser von 20 cm und fasst ca. 5 Liter Wasser. Die ganz großen Töpfe mit einem Durchmesser von 24 cm fassen 7 – 8 Liter Wasser. Für kleine Haushalte reicht ein 3-Liter-Topf aus, für 4 Personen ist eine Topfgröße ab 5 Liter zu empfehlen.
Pastatopf von Rösle
Der Pastatopf von Rösle ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch schön aus. In dem 5 Liter Topf haben 500 g Nudeln Platz. Der Topf ist für alle Herdarten geeignet, auch für Herde mit Induktion. Der Topf ist aus pflegeleichten Edelstahl und Spülmaschinen geeignet.
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Die Pastatöpfe von WMF
Die Pastatöpfe von WMF sind aus Cromargan® Edelstahl rostfrei 18/10 poliert. Sie sind spülmaschinenfest und für Induktionsplatten geeignet. Die Nudeltöpfe von WMF gibt es in verschiedenen Größen zu kaufen.
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Fazit
Wenn ich mir heute einen neuen Pastatopf kaufen müsste, würde ich mich für den Pastatopf von Rösle entscheiden. Er sieht sehr schön und elegant aus, ist pflegeleicht und spülmaschinenfest.
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